Короткий ответ
Шипровые духи строятся на одном контрасте: свежие цитрусы в верхних нотах, смолистое сердце из лабданума и мшистая древесная база из дубового мха, часто с пачули. Название — французское слово «Кипр». Дубовый мох сегодня ограничен, поэтому многие шипры переработаны; у семейства есть цветочная, фруктовая, кожаная и зелёная ветви.
Слово «шипр» по-французски значит «Кипр»
Шипровые духи — одно из тех названий, которые читаешь на флаконе или в описании и ничего при этом не слышишь. На деле всё проще. Chypre по-французски — Кипр, и, как пишет Википедия, такие ароматы получили имя острова потому, что сырьё для них шло в основном из стран Средиземноморья. Но давно это слово означает не место, а способ построить аромат.
Статья Википедии о стиле укладывает устройство в несколько строк. Свежий цитрусовый аккорд противопоставлен тёплой мшистой древесной базе, а посередине стоит смола ладанника. В этом контрасте вся идея. Шипр не начинается мягко и не остаётся мягким: он открывается ярко, затем становится смолистым и заканчивается чем-то более тёмным и слегка горьковатым, так что начало и конец похожи на две разные комнаты.
Классический каркас: цитрус, лабданум и дубовый мох
Парфюмеры делят аромат на три слоя. В статье Википедии о парфюме верхние ноты — это первое впечатление: лёгкие мелкие молекулы, которые быстро испаряются. Ноты сердца складываются в основное тело, когда верх уходит. Ноты базы проявляются позже, обычно примерно через полчаса после нанесения, и дают глубину. Шипр использует все три слоя, чтобы провести одну мысль от свежести к глубине.
В статье о шипре верх — цитрусовый: бергамот, апельсин, лимон или нероли. В сердце стоит ладанник, который в статье назван тёплым и смолистым. База — дубовый мох, мшистый и древесный, обычно вместе с пачули, описанным как камфорный и древесный. Роза и жасмин нередко добавляют цветочную нотку, а мускус, сегодня чаще синтетический, смягчает финал.
Обратите внимание на слово «аккорд». Шипр — не рецепт с неизменным составом, а отношения между цитрусом, смолой и мхом, которые читаются как одно целое. Поэтому два шипра могут отличаться сладостью, цветами или фруктами и всё равно оставаться шипрами, пока каркас под ними узнаётся.
Лабданум — смола средиземноморского кустарника
Лабданум легко не заметить: он стоит в середине конструкции. Википедия описывает его как липкую коричневую смолу двух кустарников из рода Cistus, то есть ладанника. Один растёт в западном Средиземноморье, другой в восточном. В той же статье сказано, что в древности смолу вычёсывали из бороды и бёдер коз и овец, которые паслись на этих кустах.
Сегодня его в основном производят для парфюмерии. Сырую смолу обычно получают, кипятя листья и веточки, экстракция растворителем даёт абсолю, а паровая дистилляция — эфирное масло. Статья называет запах очень богатым, сложным и стойким, пишет, что он ценится как замена амбры, и называет лабданум одним из главных компонентов амбровых и шипровых ароматов.
Как парфюм 1917 года дал имя целому семейству
Википедия считает духи, вышедшие в 1917 году, первой композицией на аккорде бергамота, лабданума и дубового мха. По словам статьи, они были настолько влиятельны, что стали основой целого семейства родственных ароматов, которое назвали шипрами. Там же признаётся, что похожие духи существовали и в XIX веке, поэтому версия 1917 года — родоначальница скорее как образец для подражания, чем как первая в истории идея.
Классификация пришла вслед за модой. Статья о парфюме перечисляет традиционные категории, сложившиеся около 1900 года: цитрусовые, одиночные цветочные, цветочные букеты, амбровые, древесные, кожаные, шипровые и фужерные. Там же предупреждают, что деление на семейства никогда не бывает полностью объективным и один аромат может относиться сразу к нескольким. Колесо ароматов, составленное в 1983 году, помещает шипры между амбровым и древесным семействами, поэтому в магазинах их раскладывают по-разному.
Дубовый мох: лишайник из леса, на котором держится база
Дубовый мох — не настоящий мох. Википедия определяет его как лишайник Evernia prunastri, который растёт в горных лесах умеренного пояса Северного полушария, в основном на коре дуба, но также на других лиственных деревьях и хвойных, например ели и сосне. Для парфюмерии его собирают в промышленных масштабах в центральной и южной Европе и обычно отправляют в Грасс, во Францию, где извлекают душистые вещества в виде абсолютов.
Запах в статье назван отчётливым и сложным: древесным, острым и слегка сладковатым. Мох служит фиксатором, образует базовые ноты многих ароматов и входит в число ключевых компонентов шипровых и фужерных духов. В шипре он создаёт сырое, затенённое, земляное дно конструкции, с которым и должен спорить яркий цитрусовый верх.
Почему дубовый мох ограничили и что от этого изменилось
Дубовым мхом занялись регуляторы из-за аллергии. Научный комитет по безопасности потребителей при Европейской комиссии (SCCS) пишет, что атранол и хлороатранол, составные части дубового и древесного мха, — очень сильные парфюмерные аллергены. Предшествующий комитет ещё в 2004 году рекомендовал не использовать их в косметике, а в заключении 2012 года SCCS повторил эту позицию и счёл их присутствие в косметических продуктах небезопасным.
Популярное изложение Комиссии добавляет две подробности. Попытки снизить их содержание в абсолюте дубового мха в основном не удались, а контактная аллергия на эти мхи оставалась частой у больных экземой. Там же объясняется, что аллергическая реакция обычно появляется примерно через сутки после применения, тогда как раздражение проявляется сразу, а возникшая аллергия остаётся на всю жизнь. Поэтому владельцам чувствительной кожи стоит сделать пробу на небольшом участке и посоветоваться с врачом.
У отрасли есть и собственный свод правил. IFRA, Международная ассоциация производителей ароматов, публикует стандарты: они запрещают материал, ограничивают его количество или задают условия к самому материалу. Для членов IFRA они обязательны и закон не заменяют. Википедия пишет, что использование дубового мха в парфюмерии сегодня сильно ограничено правилами IFRA и многие ароматы переработаны с другими веществами, так что современный шипр может не совпадать со старым флаконом.
Цветочные, фруктовые, кожаные и зелёные: ветви семейства
В статье о шипре сказано, что стиль встречается во множестве вариантов в зависимости от дополняющих нот: кожа, цветы, фрукты, амбра. Названы подсемейства: кожаные и животные, цветочные, фруктовые, зелёные, древесные и свежие шипры. Каждое сохраняет каркас из цитруса, смолы и мха и сгибает его в одну сторону — к цветам, к фруктам, к дыму и коже или к срезанной траве и листьям.
Фруктовая ветвь интереснее всего для новичка. Статья о парфюме отмечает, что фруктовые ароматы входят в современные категории, появившиеся после 1945 года, а шипр принадлежит к более старому набору около 1900-го. Фруктовый шипр соединяет две эпохи: фрукт сверху, где его встречает нос, а под ним старый мох и смола, которые не дают аромату превратиться в сладкий сок.
GELO — фруктовый шипр, и как примерить его дома
Из пяти ароматов линии VITON XIII на этой структуре построен GELO: фруктовый шипр для него. В верхних нотах яблоко, чёрная смородина, ананас и бергамот. В сердце берёза, жасмин и можжевельник, а в базе дубовый мох, ваниль и амбра. По описанию магазина, он открывается холодным, почти незрелым фруктом с тёмной смолистой гранью и вначале не бывает сладким, а затем дым берёзы и холодный можжевельник превращают фрукт в шипр.
База описана как сырой лес и солёная кожа, согретые снизу ванилью. Это и есть контраст семейства в одной фразе. Магазин относит GELO к мужским ароматам, но сама структура не привязана к полу и подойдёт всякому, кому нравится яркое начало и мшистый финал.
Решать по описанию не нужно. Каждый флакон продаётся запечатанным, а образец того же аромата лежит снаружи пломбы: сначала поносите образец и вскрывайте флакон, только если аромат ваш. Пока пломба цела, флакон можно вернуть в течение 14 дней после доставки. Подбор аромата сравнивает ноты духов, которые вы уже любите, и называет ближайший из пяти, а кухонный тест на странице каждого аромата предлагает три бытовые подсказки для верха, сердца и базы — именно подсказки, а не копии. Если духи раньше раздражали кожу, сначала сделайте пробу.
Практический чеклист
- Читайте ноты: ищите цитрус в верхних нотах и мох, лабданум или пачули в базе.
- Пробуйте на коже, а не на бумаге, и оценивайте снова через полчаса, когда раскроется база.
- Если духи раньше раздражали кожу, сделайте пробу на небольшом участке и спросите врача.
- Не ждите, что новый шипр совпадёт со старым флаконом: дубовый мох ограничен, составы меняются.
- Поносите образец GELO из запечатанного флакона, прежде чем решать, вскрывать ли его.
Вопросы и ответы
Шипровые духи бывают только женскими или только мужскими?
Нет. Шипр описывает устройство аромата, а не того, кто его носит: источники определяют семейство по сочетанию цитруса, смолы и мха и ничего не говорят о поле. Магазин может указать для конкретного аромата «для него» или «для неё».
Во всех ли шипрах до сих пор есть дубовый мох?
Классическое определение его включает, но Википедия отмечает, что применение дубового мха сильно ограничено и многие ароматы переработаны с другими веществами. Есть ли он в конкретном флаконе, зависит от его формулы.
Может ли дубовый мох вызвать аллергию?
Две его составные части, атранол и хлороатранол, по мнению научного комитета Европейской комиссии, сильные аллергены. Реакция обычно проявляется примерно через сутки. При подозрении на чувствительность сделайте пробу и покажитесь врачу.
Как отличить шипр от амбрового или древесного аромата?
Ищите контраст яркого цитруса и мшистой смолистой базы. Семейства пересекаются: колесо ароматов 1983 года ставит шипры между амбровыми и древесными, поэтому один и тот же аромат в магазинах бывает в разных рубриках.
Почему аромат называют «шипр», если его делают не на Кипре?
Chypre — просто французское название острова. Википедия пишет, что имя отсылает к Кипру, а сырьё приходило в основном из стран Средиземноморья. Сегодня так называют структуру, где бы духи ни создавали.