Семейства ароматов: как устроена классификация, как читать название на коробке и найти своё

Что такое семейство аромата и чем оно не является

Семейства ароматов — это полки парфюмерного мира: группы духов с общим главным характером. Французская Википедия пишет, что духи традиционно делят на семь больших ольфактивных семейств, названия которых могут меняться вместе с модой. Английская статья о парфюмерии называет классификацию отправной точкой для описания аромата, но недостаточной для его полной характеристики. Обе оговорки стоит помнить: семейство — полезный первый ответ, а не готовый портрет.

Семейство — не отдельная нота. Это узнаваемая конструкция из нот, которые вместе ведут себя определённым образом, и потому она говорит больше, чем список ингредиентов. Двое духов могут открываться бергамотом и всё же принадлежать разным семействам: важно, к чему бергамот ведёт дальше.

Две классификации в ходу и почему они не совпадают

Квебекское бюро французского языка (OQLF) отмечает: хотя сосуществуют несколько классификаций, чаще всего называют семь семейств — амбровые (они же восточные), древесные, шипровые, кожаные, цветочные, фужерные и гесперидные, то есть цитрусовые. Французская Википедия добавляет, что французское общество парфюмеров предлагает собственную классическую классификацию, не раскрывая её. Поэтому мы идём по семичленному списку в том виде, как его даёт OQLF, и никому его не приписываем.

Вторая система — «Колесо ароматов» (Fragrance Wheel): круговая диаграмма предполагаемых связей между группами запахов, построенная на сходстве и различии. По Википедии, соседние группы, как считается, имеют общие обонятельные черты, а английская статья о парфюмерии называет пять основных семейств: цветочные, амбровые, древесные, ароматические фужерные и свежие, каждое с подгруппами. Колесо пересматривали не раз: в 2008 году добавились подгруппы «деревья» и «фруктовые», а в 2010-м ароматические переместились между сухими деревьями и цитрусовыми.

Системы расходятся по краям, и Википедия признаёт, что группировки приблизительны, а источники по-разному объединяют запахи. В статье о шипре сказано, что шипровые обычно попадают в восточную и древесную части колеса, тогда как во французском списке у них своё семейство. Ни один список не ошибается: это карты, нарисованные для разных целей, и духи могут стоять на обеих.

Цветочные и цитрусовые: два широких семейства в нескольких фразах

Цветочные духи — самое широкое семейство; французская Википедия определяет их как духи, построенные вокруг одного или нескольких цветочных запахов. Английская статья отделяет солифлор, где доминирует один цветок, от цветочного букета — композиции из нескольких цветочных запахов. Французская Википедия называет и смешанные: цветочно-фруктовые, цветочно-древесные и цветочно-зелёные.

Цитрусовые, во французском списке «гесперидные», строятся на цедре цитрусовых. OQLF называет типичной основой лимон, апельсин, бергамот и мандарин и добавляет, что одеколоны — это гесперидные. Английская статья называет цитрус старейшим семейством, давшим жизнь лёгким одеколонам. На колесе он стоит в семействе «свежие» рядом с ароматическими, водными и зелёными группами.

Древесные, шипровые, фужерные и кожаные: сухие и мшистые семейства

Древесные духи построены на древесных нотах. Английская статья называет типичными сандал и кедр, а французская добавляет ветивер. На колесе в древесном семействе три группы: деревья, мшистые деревья и сухие деревья. Французский глоссарий связывает древесное семейство с сандалом, пачули и кедром.

Шипр назван в честь аромата 1917 года, как сообщают обе статьи Википедии, а английская статья о парфюмерии пишет, что тот аромат стал первым современным, построенным на аккорде бергамота, дубового мха и лабданума. Статья о шипре описывает форму: цитрусовое открытие, сердце вокруг лабданума и мшистая звериная база. Фужер строится на лаванде, кумарине и дубовом мхе и звучит резко, травянисто и древесно; французский глоссарий называет его аккордом-фантазией — смесью, которая определяет семейство сильнее любого отдельного запаха.

Кожаные — самое малочисленное из семи. Французская Википедия описывает духи, напоминающие выделанную кожу, и отмечает, что из-за малого размера это семейство нередко относят к шипровым; английская статья перечисляет мёд, табак, дерево и древесные дёгти в сердце или базе.

Амбровые, гурманские, фруктовые и мускусные: тёплый и мягкий край колеса

Амбровое, прежде называвшееся восточным, — большой класс сладковатых, слегка звериных запахов амбры или лабданума, как сказано в английской статье. Французская Википедия описывает семейство как построенное на смеси ванили, бальзамических нот и смол и перечисляет подсемейства: древесные, ванильные, цветочные, пряные и гурманские восточные. На колесе в амбровом семействе три группы: мягкая амбра, амбра и древесная амбра.

Гурманские во французском списке — ветвь восточного семейства, а не самостоятельное семейство. Фруктовая подгруппа, по Википедии, появилась на колесе в 2008 году, то есть это новичок в системе, корни которой уходят в 1940-е.

У мускуса нет собственного семейства ни в одном из списков. Он встречается как нота базы внутри конструкции шипра и как слово в смешанных названиях вроде «цветочно-древесно-мускусный», пример которого даёт английская статья. Считайте его свойством, которое может быть у духов любого семейства: мягкий фон, а не тема.

Как читать название вроде «цветочный амбровый» на коробке

Английская статья о парфюмерии говорит, что один аромат можно отнести к нескольким семействам и дать ему гибридное название вроде «цветочно-древесно-мускусный» или «цитрусово-ароматический». Колесо делает то же самое названиями подгрупп: «цветочная амбра» — группа, где встречаются цветочное и амбровое семейства, «древесная амбра» — где встречаются древесное и амбровое, а «мшистые деревья» лежат внутри древесного. Единого правила порядка слов нет, поэтому проверяйте, какое слово называет семейство, а какое акцент.

Возьмём название «цветочный амбровый гурманский». Цветочное и амбровое — семейства, «цветочная амбра» — подгруппа колеса, соединяющая их, а гурманское во французском списке — ветвь амбрового. Название указывает на область, где цветы встречаются с тёплыми смолами, с добавкой более сладкой стороны амбры.

Как найти своё семейство по духам, которые вы уже носите

Начните с духов, которые вы уже носите и любите. Выпишите три-пять, найдите семейство каждого на коробке, в описании магазина или в списке нот и посмотрите, какое слово или какое соседство повторяется. Если двое древесные, а один шипровый, колесо подскажет, что они близкие родственники; если один цитрусовый, а другой цветочно-амбровый, вкус шире одного семейства.

Затем посмотрите на ноты, без которых вы не обходитесь. Любимая нота — слабая подсказка по сравнению с любимой конструкцией, потому что одна и та же нота выполняет разную работу. В статье о шипре бергамот — цитрусовое открытие, а во французском списке цедра цитрусовых — основа гесперидного семейства. Семейство показывает, к чему ведёт нота, а это и есть большая часть того, что вы почувствуете.

Наконец, помните о границах. Википедия называет классификацию отправной точкой, а сухость кожи, питание и лекарства меняют звучание аромата на теле. Семейство сужает длинную полку до нескольких кандидатов, а между ними решает ваша кожа. Проба на запястье остаётся единственным последним шагом.

Пять ароматов VITON XIII по семействам и как их примерить

Пять ароматов VITON XIII — парфюмерная вода во флаконах по 50 мл, и на странице каждого указано семейство. OBSESSION, для него, — амбровый древесный пряный: калабрийский бергамот, сычуаньский перец, амброксан и амброво-древесный аккорд. GELO, для него, — фруктовый шипр: яблоко, чёрная смородина, ананас и бергамот в верхних нотах, берёза, жасмин и можжевельник в сердце, дубовый мох, ваниль и амбра в базе. FLEUR POLLEN, для неё, — цитрусовый цветочный мускусный: от бергамота через душистый горошек, пион и дамасскую розу к белому мускусу.

Oh my God, для неё, — цветочный амбровый гурманский: груша, розовый перец и цветок апельсина, затем кофе, жасмин, горький миндаль и лакрица, затем ваниль, пачули, кашемировое дерево и кедр. MILANO, унисекс, носит то же название семейства, но с чёрной вишней, миндалём и красным вином, красной розой и белыми цветами, янтарной смолой и бобами тонка. Два флакона с одним названием и такими разными нотами лучше всего показывают мысль этого текста: семейство даёт раму, ноты пишут картину.

Чтобы определить себя без догадок, откройте подбор аромата, введите ноты духов, которые вы любите, и посмотрите, к какому из пяти они ближе: он учитывает ноты и семейства и не называет чужих брендов. Каждый флакон приходит запечатанным, а пробник того же аромата лежит вне печати. Сначала носите его на коже и ломайте печать, только если запах ваш. Пока она цела, флакон можно вернуть в течение 14 дней с момента доставки. Помогает и кухонный тест на каждой странице: три обычные вещи, например чай эрл грей для бергамота или стручок ванили для ванили, дают подсказку о верхе, сердце и базе, но это подсказки, а не копии.